Ir a Hanoi para la 10ª edición del Festival de Sabores

06 Octobre 2016 - Gastronomía,
Ir a Hanoi para la 10ª edición del Festival de Sabores

Para este año 2016, en el festival gastronómico " Les Arômes  " se reúnen, como en sus ediciones anteriores, algunos chefs de renombre internacional. Del 10 de octubre al 23 de noviembre se reunirán en el hotel Sofitel Legend Metropole para que los turistas puedan descubrir los sabores del mundo.

Les Arômes, la cita gourmet que no se puede perder

Durante un mes y medio, el lujoso hotel 5 estrellas Sofitel Legend Metropole, ubicado en la calle 15 Ngo Quyen en Hanoi, acogerá un evento importante en el mundo de la gastronomía: el 10º festival gastronómico " Les Arômes". Para esta nueva edición, siete chefs de Europa y Asia se reunirán durante cinco noches con vinos especiales y ocho programas gastronómicos diferentes. Durante el evento se darán cursos de elaboración del pan, de cómo se debe degustar el queso y el vino, degustación de chocolate, cenas privadas y cocina en directo, que animarán este evento. En consecuencia, será una oportunidad para presentar a la gente de la capital vietnamita unas joyas de la gastronomía europea, como dijo Franck Lafourcade, organizador del festival. Esta 10ª edición se convertirá en una ocasión para poder apreciar la buena cosecha de vino en Francia, añade el organizador.

 

Paolo Vitaletti y una multitud de chefs ilustres

Este año en el evento estará presente el famoso Paolo Vitaletti. Propietario de Appia, un restaurante en Bangkok, es un digno embajador de la cocina italiana en la capital tailandesa. Para rendir homenaje a su talento y su cocina, algunos de sus platos se añadirán también en la carta del menú del restaurante Angelina del Hotel Metropole después del festival. El master chef del pan y pastelería Christophe Grilo también estará presente en este festival. El maestro del queso Gérard Poulard añadirá a este evento culinario un centenar de variedades de queso. Didier Corlou, el dueño del restaurante Le Verticale ubicado en la capital vietnamita, el 3 de noviembre presentará las hierbas y las especias típicas de Vietnam.

Junto a estos grandes líderes participará también Thitid "Ton" Tassanakajohn. Formado en dos establecimientos con estrellas, sin olvidar los famosos restaurantes de Nueva York Jean-Georges y Eleven Madison Park, es el actual propietario de los restaurantes Le Du y BaaGaDi en Bangkok y revisitará, para la felicidad de los amantes de la buena cocina, algunos platos clásicos de la cocina tailandesa. El 5 de noviembre será un día dedicado al chocolate; aquel día se organizarán un buffet, clases de cocina, un cóctel y una cena, todos creados con el mejor chocolate de Vietnam.

Informaciones sobre el autor: Patricia Cruceros
Desde mi adolescencia, siempre sabía darles gusto a mis seres queridos con mis ideas ocios sobre todo los fines de semana o incluso durante los períodos de vacaciones. Prefería divertirme en vez de perder mi tiempo. Y de los planes, no me faltan. Comparto actualmente esta pasión para los ocios, cualquier que sea el tipo, a todo el mundo. A través de mis artículos, llamo la atención de la gente que aprecia mi ayuda y hacerles vivir mi pasión.
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